豆類は鮮度が命。 オーブンで焼きそら豆。 そら豆は期間が短いので、ある時に買って頂きます。 #そら豆 #初夏

暑くなってきたので、お茶パックにコーヒー粉をいれて、アイスコーヒーを作る。 外でもコーヒーをついつい飲んでしまうので、自宅ではカフェインレスコーヒーにしている。 美味しいかと言われると？？なものの、コーヒー欲は一応満たされるので良し。 写真は…

もろこしご飯。 芯を入れて炊くのがポイント。 止まらない美味しさ。 #もろこし #初夏

もろこしの季節。 初物なり。 もろこしは、時間の経過とともに、甘味が分解して減るらしいため、 採ったらすぐ火を通すのがポイント。 ＃もろこし #初夏の味覚

梅雨入り前の気持ちのよい陽気。 蕪の美味しい季節。 焼いた蕪と、蕪の葉のふりかけ。 地味なオカズながら、ご飯が進みます。 #蕪 ＃マクロビ #初夏

マクロビの定番材料、 切り干し大根と高野豆腐。 暑くなってきましたね。 公園で日向ぼっこが気持ちいい季節です。 ＃マクロビ #切り干し大根 ＃高野豆腐

本日のお味噌汁。 小松菜、豆腐、油揚げ。 ＃小松菜 #豆腐 ＃油揚げ

GWに実家へ。 高原地帯なので、季節が遅いようで、 なんらかの花粉が飛んでいて鼻がグズグズ。 雨が降って寒さでブルブル。 帰宅してから、足三里と合谷にお灸。 温まるー。 #お灸 #足三里 ＃合谷

足が冷えたので、お灸で、 新しいツボにトライ。 湧泉。足の裏の中程。 ジーンと効きます。 #お灸 #湧泉 #冷え

喉が少し痛かったので、スロートティーを飲む。 なんとも言えない甘い変な味で、美味しいとは言えないが、 確かに喉の痛みがなくなる。 アマゾンレビューでも散々美味しくないが効果アリと書かれている。 #ヨギティー #喉の痛み

冷えで体調崩したのをキッカケに、 冷えとり健康法を始めて、10年くらいになる。 指南書には、レギンス2枚に靴下4足重ねるなどとある。初期は、冷えとり専用の靴下セットなど買っていたが、 いまは、レギンス1枚に、シルク5本足の靴下に、綿の靴下、冬はその…

焼きそば。 厚揚げ、キクラゲ、小松菜を入れて。 #焼きそば ＃厚揚げ #キクラゲ ＃小松菜

花粉症の季節、刺激物を控えようとカフェインフリーの飲み物を色々試してみる。 ヨガスタジオでヨギティーを飲んだので、ヨギティーのスパイスティー。 初めて口にすると、不思議な味。辛くないカレー？何回か飲むと癖になる。 #ヨギティー #カフェインレス …

厚揚げの間に味噌をはさんで、ネギをのせてオーブンへ。 チーズものせたので、マクロビではなく、ただの手抜きおかずです。 ＃厚揚げ

本日は、小松菜と豆腐の味噌汁。 菜の花と豆腐の味噌汁の写真とほぼ同じ。間違探しのよう。 #小松菜 #味噌汁

苦味が美味しい季節。 菜の花を食べて、デトックス。 豆腐と菜の花の味噌汁が、 最近気に入ってます。 #春 #菜の花 #マクロビ

ふるさと納税の返礼品の文旦が到着。 いよいよシーズン到来。例年、2月下旬から5月頭までなので、今年は少し遅い？ 爽やかな淡い味わい。柑橘界のフグですね。 個人的な感覚では、 ビタミンCを摂ると、花粉症の症状が落ち着くので、この季節は、イチゴや文旦…

よもぎの入った草餅。 きなこをつけて。 #春 #よもぎ #マクロビ

ストレスから、風邪をこじらせてしまい、ゴホゴホと咳き込む。 久しぶりに病院で抗生剤を処方してもらった。 薬は終わったが、まだ完治せず、咳が残る。 太淵(たいえん)と膻中にお灸。 #お灸 #太淵 #膻中 #咳

カッテージチーズを作ってみた。 レシピは、牛乳にレモン汁であるが、 レモン汁がなかったので、同じクエン酸の米酢で代用。 お酢の風味が残るかと心配したが、 問題なし。サッパリとした新鮮なチーズ、美味しくいただきました。 #アーユルヴェーダ #カッテ…

咳にはレンコンが効くということで、 レンコンの磯辺揚げというか青海苔入り天ぷら。 止まらない美味しさ。 #マクロビ #レンコン #咳

水瓶座の新月。部分日食。 何か新しいことをと、かねてから興味のあったヨガスタジオへ行ってみた。 都合の良かった時間が、初心者クラスでなく、動くクラスであったので、いきなり動く。 アプリを使って自宅ヨガをしていたので、なんとかついていけた。アプ…

今日は風が強かった。 そろそろ花粉症の気配？ 腸に効く合谷、 肝臓、目に効く太衝にお灸。 春めいてくると文旦の季節。 ふるさと納税のお礼の品の文旦そろそろ来ないかなー。 #お灸 #合谷 #太衝 #文旦

日が長くなり、光は春の気配。 春になると、菜の花やフキノトウといった苦味のある食べ物を摂ると、 冬の間に溜まった脂肪の排出がすすみ、調子を整えることができるらしい。 芽キャベツのシチュー。 天ぷら。甘みが増す。 #芽キャベツ #シチュー #マクロビ …

レーズンを加えるとアクセントに。 子どものオヤツとしても人気。 おとなは、カルダモンを一振り。 #さつま芋 #りんご #カルダモン

お裾分けで貰った大根。 まずは、おでんで頂く。 残った大根を、細く切って干す。 自家製切干し大根に。 １日目。 ２日目。 完成。 ボウルいっぱいの大根が、小さなタッパーに入るくらいに、嵩が減りました。 野菜を干すネットは、ムック本で入手。 全然関係…

野菜スープにガラムマサラを一振り。 カレー味に。適度な辛味が食欲増進。 何杯でも食べられる。 #野菜スープ #ガラムマサラ #アーユルヴェーダ

昨日から喉がイガイガ。 腹痛のとき、風邪の時には 梅干し入りの番茶。 自家製梅干し、塩を入れすぎて塩が結晶化している。 梅干しのお茶には最適？ #梅干し #腹痛 #風邪 #マクロビ

正月の餅の残りで、餅入りお好み焼き。 地味に美味しい。 #キャベツ #お好み焼き #餅

欠け始め。 赤い月。間も無く、食の最大。 #皆既月食 #満月