暑いですね。 今日は立秋です。 なんとか体調を崩さず暑さを乗り切ろうと、しっかり睡眠をとっています。 今日はパセリのパスタ。 パセリを買って家で食べることなど考えこともなかったのですが、作ってみたらほのかな苦味が爽やかで、暑い季節にマッチ。お…

今年は赤ジソを購入して赤い梅干しに挑戦。 塩漬けの時点でだいぶカビを生やしてしまって、半分程度は捨ててしまった。 もともと梅に対して赤ジソの割合が多かったのが、カビた梅を捨てたので、さらに赤ジソが多くなった。 赤ジソでザルが赤く染まる。 #梅干…