蕪の旬ていつ？調べてみたら、春と秋の２回旬があるのですね。 捨てることの多い蕪の葉ですが、レシピ発見。 塩茹でしたカブの葉を、ごま油と醤油で味付けし、白胡麻を混ぜて出来上がり。 これだけでご飯がすすむー。

暖かくなったり、寒くなったり、段々と春めいてきます。 梅が見頃ということで、先日少し遠出してある神社まで梅を見に行きました。 赤と白の梅が美しく、梅の香りが風にのって匂います。 東風吹かば にほひおこせよ 梅の花主なしとて 春を忘るな(菅原道真)

暖かい日が増えてきましたが、まだまだ寒い日もあり。寒い日はおでんです。 練り物中心だとお腹がはるので、野菜を増やしてみました。 定番の大根に加えて、トマト、玉ねぎを追加してみました。おでん出汁はなにを入れても美味しくなります。

また、簡単で美味しそうなスープがTwitterにあり、作ってみました。 干しエビと大根。優しい味わいで美味しくいただきました。

2月になり、そろそろ花粉が飛び始めているようで、目がゴロゴロしている。 寒い季節はレモンジンジャーばかり飲んでいるが、これからの季節は体調を整えようと、detox系のハーブティーを試してみる。 パッカのクレンズ。ネトル、ペパーミント、ファンネル、…