まだまだ暑い日が続きます。 夏のペペロンチーノといえばナスとズッキーニ。 サッパリとした、ナスが美味しいです。

今度は赤いスイカでスイカジュース。 赤い部分が少なかったです。

3日間干して、取り込む。35度を超える日が続き、梅干しもよく乾いた。 半分取り込んだ残りの写真。 ここから半年くらい寝かせます。

オーブンで丸焼きして、皮を剥いで適当な大きさに割く。パプリカから出る汁も捨てずに。 酢とオリーブオイルと塩で味付け。 パプリカが甘くて美味しいです。

8月になって、やっと梅雨明け。 最高気温35度の暑い日が続きます。 梅を干し始めました。 初日の梅。

実家の家庭菜園でスイカがとれたのを貰いました。 黄色のスイカ２つと赤いスイカを１つ。 大量消費にはジュースということで、ジューサーでスイカジュースを作りました。 今日、やっと梅雨明け、暑い夏の水分補給にスイカジュースはピッタリです。