カッテージチーズを作ってみた。 レシピは、牛乳にレモン汁であるが、 レモン汁がなかったので、同じクエン酸の米酢で代用。 お酢の風味が残るかと心配したが、 問題なし。サッパリとした新鮮なチーズ、美味しくいただきました。 #アーユルヴェーダ #カッテ…

咳にはレンコンが効くということで、 レンコンの磯辺揚げというか青海苔入り天ぷら。 止まらない美味しさ。 #マクロビ #レンコン #咳

水瓶座の新月。部分日食。 何か新しいことをと、かねてから興味のあったヨガスタジオへ行ってみた。 都合の良かった時間が、初心者クラスでなく、動くクラスであったので、いきなり動く。 アプリを使って自宅ヨガをしていたので、なんとかついていけた。アプ…

今日は風が強かった。 そろそろ花粉症の気配？ 腸に効く合谷、 肝臓、目に効く太衝にお灸。 春めいてくると文旦の季節。 ふるさと納税のお礼の品の文旦そろそろ来ないかなー。 #お灸 #合谷 #太衝 #文旦

日が長くなり、光は春の気配。 春になると、菜の花やフキノトウといった苦味のある食べ物を摂ると、 冬の間に溜まった脂肪の排出がすすみ、調子を整えることができるらしい。 芽キャベツのシチュー。 天ぷら。甘みが増す。 #芽キャベツ #シチュー #マクロビ …

レーズンを加えるとアクセントに。 子どものオヤツとしても人気。 おとなは、カルダモンを一振り。 #さつま芋 #りんご #カルダモン

お裾分けで貰った大根。 まずは、おでんで頂く。 残った大根を、細く切って干す。 自家製切干し大根に。 １日目。 ２日目。 完成。 ボウルいっぱいの大根が、小さなタッパーに入るくらいに、嵩が減りました。 野菜を干すネットは、ムック本で入手。 全然関係…

野菜スープにガラムマサラを一振り。 カレー味に。適度な辛味が食欲増進。 何杯でも食べられる。 #野菜スープ #ガラムマサラ #アーユルヴェーダ

昨日から喉がイガイガ。 腹痛のとき、風邪の時には 梅干し入りの番茶。 自家製梅干し、塩を入れすぎて塩が結晶化している。 梅干しのお茶には最適？ #梅干し #腹痛 #風邪 #マクロビ

正月の餅の残りで、餅入りお好み焼き。 地味に美味しい。 #キャベツ #お好み焼き #餅