カッテージチーズを作ってみた。 レシピは、牛乳にレモン汁であるが、 レモン汁がなかったので、同じクエン酸の米酢で代用。 お酢の風味が残るかと心配したが、 問題なし。サッパリとした新鮮なチーズ、美味しくいただきました。 #アーユルヴェーダ #カッテ…
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