お裾分けで貰った大根。 まずは、おでんで頂く。 残った大根を、細く切って干す。 自家製切干し大根に。 1日目。 2日目。 完成。 ボウルいっぱいの大根が、小さなタッパーに入るくらいに、嵩が減りました。 野菜を干すネットは、ムック本で入手。 全然関係…
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